椰子冻

椰子冻的做法与步骤

1. 1.

   椰子水冻用的糖和寒天粉混匀，加入一点椰子水搅成糊状倒回椰子水中加热，搅拌均匀后停止加热，将煮好的混合物倒回椰子中倒入2/3即可。多的椰子水可用其他容器装。寒天粉做的果冻室温即可凝固，带椰子水有一点凝固后开始做椰奶冻。

2. 2.

   椰浆和牛奶混合，椰奶冻用的糖和寒天粉混匀并加入一点椰浆和牛奶混合物，搅成糊状倒回椰浆牛奶混合物中加热，搅拌均匀后停止加热，将煮好的混合物倒回椰子中。倒的时候慢一点，等常温差不多凝固后放入冰箱冷藏。