家常油爆虾

家常油爆虾的做法与步骤

1. 第1步.

   热锅凉油，小火，加入葱段、姜片、干朝天椒爆香。

   
2. 第2步.

   起大火，爆炒，烹入料酒，炒到虾都变色后，调小火。

   
3. 第3步.

   加入蚝油和酱油，大概比例2比1，加入少许糖，点水，翻炒。 起大火，炒到有点干锅，即可。

   
4. 第4步.

   把虾盛入盘中，随意摆盘，喜欢的加点香菜点缀。