煎饺

煎饺的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜面鲅鱼冻饺(南瓜蒸熟，捣碎成泥和面，鲅鱼剔肉，搅碎，切小葱，加花椒水，搅匀) 凉锅凉油，摆好饺子。中火煎约40-50s。

   
2. 第2步.

   加面粉水，没入饺子约1/2(怕不熟)。盖锅盖，直至水烧干成一层薄膜(未完全烧干)撒芝麻小葱，等待约30秒水膜烧干

   
3. 第3步.

   离火拍照📷

   
4. 第4步.

   准备蘸料，口味清淡只准备醋即可。口味重加点儿辣椒油。

   
5. 第5步.

   准备开吃！