油面筋塞肉
油面筋塞肉的做法说明
将调味后的肉馅塞入油面筋，再调入生抽、蚝油、糖烹煮，油面筋的香郁，香菇的丰腴，黑木耳的清爽融为一体，有肉味儿，又有素味儿，就这么一盘普普通通的家常菜，却是十足的下饭神器。
油面筋塞肉的做法与步骤
- 第1步.
油面筋、猪肉糜，香菇、黑木耳
- 第2步.
油面筋戳个小孔
- 3.
猪肉糜调入少许盐、糖、水，拌成肉馅； 香菇、黑木耳泡发
- 第4步.
依次将肉馅塞入面筋
- 第5步.
逐个塞满
- 第6步.
锅烧热后倒油，放入姜片、葱白爆香
- 第7步.
将油面筋口朝下逐个放入，接口的肉馅煎熟定型。
- 第8步.
放入香菇、黑木耳，和所有调料，再加入少许清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟后，开盖收汁至汤汁浓稠
- 第9步.
最后撒葱花点缀
