糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   准备好食材 排骨最好是刚买的 新鲜的

2. 2.

   把排骨洗净后用刀斩成断

3. 3.

   姜切片 蒜切片备用

4. 4.

   锅中放水烧开

5. 5.

   放入排骨 加适量料酒煮去血水

6. 6.

   捞出后用水冲洗干净 捞出沥干水备用

7. 7.

   锅中放适量油 放入冰糖开始炒糖色

8. 8.

   开小火慢慢的炒 炒到糖完全融化变成深褐色的样子

9. 9.

   倒入排骨和糖一起翻炒

10. 10.

    炒到每块排骨都包裹住冰糖

11. 11.

    然后倒入生抽

12. 12.

    倒入香醋

13. 13.

    再倒入姜片和蒜片

14. 14.

    再倒入热清水 让清水漫过排骨

15. 15.

    然后大火收汁即可 一道美味的糖醋排骨就做好啦