猪蹄馒头
猪蹄馒头的做法说明
儿子升入初中了，到校时间，变成6:50了。幸好中学离家还算近。本来就不爱吃饭的儿子，6:10多分就得吃早饭，胃口可想而知。妈妈只能变着花样，给宝贝做饭。希望，能多吃些饭，妈妈才能放心。
猪蹄馒头的做法与步骤
- 第1步.
温水中加入酵母、加入糖，静置五分钟后，放入面粉。揉成面团，放到温暖处发酵。将发酵好的面团平均分成小剂子。包入适量的豆沙馅儿。
- 第2步.
把豆沙馅包严，是做成馒头的形状。封口冲下。
- 第3步.
先用手按扁，再擀成适当的圆饼。
- 第4步.
将圆面饼对折
- 第5步.
再对折
- 第6步.
用刀在尖角处，切开留1/3以上的部位不切。
- 第7步.
用刀背儿，在没有切的地方横着轧几条痕迹。
- 第8步.
大功告成了。今天的馅料放的有点儿多。万一十做的时候少放一些。
小贴士
面片不能擀的太薄。馅料不要放得太多。
