鱼头洗干净抹盐和料酒，准备蒜末姜末放在油锅炸香，抹在鱼上面腌制半小时
烧开水，准备剁椒，里面放蚝油酱油白胡椒粉大蒜末生姜末，铺在鱼头上。水烧开，放上去蒸二十分钟，出锅前，放葱花，淋酱油，浇热油即可
双色剁椒鱼头让人痛快淋漓的湖南特色菜【开胃剁椒鱼头】剁椒鱼头，这次我用的是鲢鱼头，料一定足，否则腥味压不掉，好了，我们开始一起操作吧……自制剁椒做的剁椒鱼头剁椒鱼头（自制剁椒酱）菜园子剁椒酱之剁椒鱼头剁椒鱼头豪华版（阿瓦山寨剁椒鱼头王）懒人剁椒食谱 鸳鸯剁椒鱼头剁椒鱼头/双色鱼头
