松鼠鲈鱼

松鼠鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲈鱼洗干净，先将盐，料酒，生姜倒入鲈鱼淹半小时

2. 2.

   将鲈鱼剖开剔骨划刀，裹上生粉，倒入热油锅中炸熟定型，摆盘

3. 3.

   制作酱汁：热油锅中加入番茄酱，糖，少量盐，白醋调成酱汁

4. 4.

   将调好的酱汁倒在摆好盘的鲈鱼上