小葱煎豆腐

小葱煎豆腐的做法与步骤

1. 1.

   1.豆腐切块晾干一点 可以拿厨房纸吸干 2.于此同时洗干净小葱 葱头切段 葱叶切成葱花 3.锅烧热倒油 然后转小火把葱头放进去煎一会到出香味 4.把豆腐一块块放进去 转大火煎至定型之后转小火再煎一会（可以把葱头捞出来不然会焦）这一步可以轻轻晃动防止粘锅 撒盐 5.翻面亦然 6.煎到差不多开大火沿锅边倒入一点料酒 7.再加一点点水煮开 然后撒葱花再稍微煮一下就可以出锅了