啤酒卤蛋

啤酒卤蛋

啤酒卤蛋的做法说明

卤一盒放冰箱里,随时可以拿来配饭配粥配面,方便好吃。嘻嘻嘻。

啤酒卤蛋的食材和调料

鸡蛋8个
啤酒1罐(推荐哈尔滨小麦王)
【A组】/
八角1个
桂皮1段
辣椒2个(根据个人口味增减)
香叶1片
2茶匙
酱油3勺
老抽2勺

啤酒卤蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋冷水入锅,大火煮10分钟,捞出过凉水,放凉后去壳。另起一锅,放去壳的鸡蛋

    啤酒卤蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入【A组】调料+啤酒,大火烧开。(不懒的可以爆香一下香料)

    啤酒卤蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烧开后,转中小火加盖煮30分钟,中间记得翻翻面,让鸡蛋着色更均匀。

    啤酒卤蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    :卤好的鸡蛋在汤汁中浸泡一夜,会更入味哦~

    啤酒卤蛋的做法步骤 第4步

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