酱烤鱿鱼

酱烤鱿鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   食材：鱿鱼、八角、桂皮、葱、蒜、生姜、白糖

   
2. 第2步.

   热水汆熟鱿鱼

   
3. 第3步.

   过冷水清洗，去除鱿鱼表皮

   
4. 第4步.

   熬糖色。热锅倒油，加入少许白糖，边加热边搅拌，熬成焦糖色后，加入葱、生姜、大蒜

   
5. 第5步.

   放入鱿鱼，倒入少许料酒，加桂皮、八角，酱油，加一汤勺水，加入老抽调色，加盖焖煮10分钟左右

   
6. 第6步.

   焖煮至汤汁浓稠后，取出鱿鱼

   
7. 第7步.

   切圈

   
8. 第8步.

   摆盘，淋上酱汁

   
9. 第9步.

   酱烤鱿鱼做好啦