酱香豇豆

酱香豇豆的做法与步骤

1. 1.

   豇豆洗净控干水分 猪肉皮去毛洗净

2. 2.

   凉水放料酒适量、大料放入猪肉皮焯水后，剔除多余肥肉，切小块。

3. 3.

   炒锅不放油，下控好水的豇豆翻炒至变色变软，加入生抽，老抽，大料，冰糖，姜，香叶，肉皮。大火烧开，小火炖20分钟。