冬瓜虾仁
冬瓜虾仁的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜切成2厘米宽的块儿，起锅热油，加花椒和蒜瓣，放入冬瓜炒到透明，加一勺老抽，再炒几下放虾仁，放半勺蚝油。水没过菜，大火烧开后小火炖15分钟
- 第2步.
出锅!
小贴士
快手菜，准备食材到出锅半小时不到。怕咸的少放蚝油
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黄瓜虾仁：1.鲜虾仁洗净后，放入两到三滴柠檬汁去腥，加入料酒，盐，腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮，切丁待用。3.锅内倒入适量油，倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后，倒入黄瓜。4.加入少许盐，鸡精，醋，生抽，小火焖至收汁即可，出锅。
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