青椒肉丝
青椒肉丝的做法说明
快手菜，先生被我传染了感冒，只能给他多补点维生素C啦。
青椒肉丝的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，吃剩的胡萝卜（在我家胡萝卜好像都是配菜）。
- 第2步.
切丝，肉丝要放点淀粉、生抽一勺、黄酒一勺腌着。这样感觉会嫩一点。
- 3.
先将肉丝翻炒，快熟的时候盛出，不用太久。然后放入胡萝卜丝，翻炒出色后重新加入肉丝、青椒一起翻炒。再加一勺黄酒，一撮盐，小小半碗水。等待出锅。
小贴士
1.偷个懒，再炒肉丝的时候可以在锅的另一边炒胡萝卜丝，量都不是很多，所以还是可行的。
2.这道菜，其实也是解决家里剩菜的好主意😁
