麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   备料：1.豆腐切小块。 2.肉切成肉末。

2. 2.

   把豆腐在沸水中焯10秒左右，捞出沥干水分备用。

3. 3.

   锅中放油，放肉末炒香。加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

4. 4.

   加一勺生抽、少量糖调味。然后加一碗清水。

5. 5.

   煮沸后把豆腐加入锅中，煮三分钟左右，加水淀粉勾芡。

6. 第6步.

   撒小葱或香菜，出锅！