瑶柱瓜脯

瑶柱瓜脯的做法与步骤

1. 第1步.

   干贝先用冷水泡3～4小时

   
2. 第2步.

   再用盐糖味精，黄酒，胡椒粉上锅蒸两个小时

   
3. 第3步.

   葱姜蒜切沫

   
4. 第4步.

   干贝蒸好撵成茸

   
5. 第5步.

   冬瓜改刀成条

   
6. 第6步.

   冬瓜下锅焯熟 装盘

   
7. 第7步.

   锅入底油炒香小料

   
8. 第8步.

   下入干贝炒散

   
9. 第9步.

   下入少许汤，调味，盐糖味精，胡椒粉，黄酒，耗油，鲍鱼汁，勾芡撒葱花即可

   
10. 第10步.

    将汁浇淋在菜上即可