番茄牛腩汤

番茄牛腩汤的做法与步骤

1. 1.

   一斤左右牛腩切片焯水 过冷水备用【整块焯水的话煮的汤容易有很多浮沫】

2. 第2步.

   放葱姜蒜花椒辣椒 料酒炒牛腩【不放盐】【红辣椒两颗 花椒一小把 生姜大蒜切片 葱打结 料酒适量】

   
3. 第3步.

   把炒制好的牛腩放到高压锅加少量水压制半小时

   
4. 第4步.

   三个番茄先划十字，开水煮一下去皮，切小块，炒番茄加两小勺糖到出汁【看个人喜好也可以不放糖】放到砂锅里跟牛腩一起煮一个半小时左右，可少放些胡椒

   
5. 5.

   最后放少量香菜【不喜欢可以不放】，盐，味精随便放不放，起锅。 木有煮好的图，全凭想象吧。