脆皮烤肉
脆皮烤肉的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，五花肉，荷叶（可选）
- 第2步.
五花肉焯水，注意只焯肉的部分，皮的部分不要焯水
- 第3步.
焯完水皮上扎孔
- 第4步.
肉部分切几刀，为了腌制入味
- 第5步.
抹上盐，料酒，胡椒，以及你自己喜欢的味道，用荷叶包起来，放冰箱，冰一夜
- 第6步.
锡纸包好肉的部分，露出皮，皮上厚厚的盖一层盐
- 第7步.
入烤箱230°，30-40分钟，注意观察
- 第8步.
取出，去掉盐壳，放置一旁冷却
- 第9步.
取草莓/蓝莓/葡萄都行，热锅加糖熬酱即可
- 第10步.
取出酸甜的酱汁
- 第11步.
肉切块
- 第12步.
完美的五花肉
- 第13步.
蘸酱吃，开动
