干煸鱿鱼

干煸鱿鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   干鱿鱼先用40℃温水泡软，再改用食用碱水泡发，改刀成丝

   
2. 第2步.

   洋葱切丝

   
3. 第3步.

   红椒切丝

   
4. 第4步.

   西芹切丝

   
5. 第5步.

   小料切沫，干红椒切丝

   
6. 第6步.

   将鱿鱼过油

   
7. 第7步.

   豆瓣酱剁碎备用

   
8. 第8步.

   锅入底油，炒香豆瓣酱出色，下入小料沫炒香，下入干红椒丝炒香

   
9. 第9步.

   下入洋葱，西芹炒香，放入鱿鱼即可