微笑土豆饼

微笑土豆饼的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆蒸或煮熟透，过凉水后带一次性手套抓成土豆泥，加入几小勺玉米淀（没有糯米粉用的淀粉），加入盐，抓到均匀不沾手和盆。 擀面杖擀开，擀的时候防止沾底下撒点淀粉，擀好后使用模具按压出想要的形状，模具按下去的时候左右转转很容易就可以弄出来了。

   
2. 第2步.

   红色是第一轮模具按压后剩下的土豆泥加上红曲粉再次揉圆擀开继续使用模具按压出的图案。

   
3. 第3步.

   锅中淋上油两面翻转着慢慢煎，差不多变色了翻面，再多翻几次小火煎着。

   
4. 第4步.

   觉得差不多的时候夹出来放在吸油纸上。加番茄酱蘸着吃。