杏鲍菇炒牛肉
杏鲍菇炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
用的菲力牛肉 切成小丁后放入姜、料酒、白糖、胡椒粉、生抽、盐 腌渍15-20分钟备用
- 第2步.
杏鲍菇切丁备用
- 第3步.
热锅倒油 放入蒜、辣椒爆香（不吃辣可以不放）
- 第4步.
倒入杏鲍菇持续翻炒，开中小火，待炒出水分后加入少许生抽炒匀后起锅装盘备用
- 第5步.
炒好备用的杏鲍菇
- 第6步.
热锅冷油下入淹好的牛肉小火翻炒，待牛肉7分熟时倒入杏鲍菇继续翻炒后加入少许生抽、蚝油、白糖、鸡精、盐炒匀
- 第7步.
最后撒上葱花起锅装盘
- 第8步.
因牛肉用的菲力所以在腌渍入味时没放豆粉，喜欢吃辣的还可以再加些青辣椒一起炒
