清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法说明
源于对美食的热爱
清蒸鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲈鱼杀好，厨房纸吸干，装盘备用。
- 第2步.
鱼切段，撒盐，抹料酒，姜，辣椒，摆盘，腌制15-20分钟。
- 第3步.
锅里注入开水，放蒸盘，放入腌制好的鲈鱼，盖盖，蒸个十分钟左右。
- 第4步.
鱼蒸好。
- 第5步.
盘里撒上姜丝，葱丝，辣椒丝，蒸鱼鼓油，待油锅烧开放入花椒，淋油！即可享用！
小贴士
鱼切段不切断；
蒸煮过程中的水会腥，选择弃用；
花椒可用可不用。
源于对美食的热爱
鲈鱼杀好，厨房纸吸干，装盘备用。
鱼切段，撒盐，抹料酒，姜，辣椒，摆盘，腌制15-20分钟。
锅里注入开水，放蒸盘，放入腌制好的鲈鱼，盖盖，蒸个十分钟左右。
鱼蒸好。
盘里撒上姜丝，葱丝，辣椒丝，蒸鱼鼓油，待油锅烧开放入花椒，淋油！即可享用！
鱼切段不切断；
蒸煮过程中的水会腥，选择弃用；
花椒可用可不用。
