蛋白溶豆

蛋白溶豆的做法与步骤

1. 1.

   准备上述材料

2. 2.

   奶粉淀粉混合均匀

3. 3.

   沿着蛋盆边沿滴入2滴白醋，低速打发至倒立尖勾摇晃,尖勾挺立不倒为止

4. 4.

   筛入奶粉淀粉混合物，切拌均匀，装入裱花袋挤豆豆（这个步骤要快，减少消泡）

5. 5.

   放入烤箱，上下火100度50分钟，烤25分钟翻下盘