卤蛋

卤蛋

卤蛋的做法说明

via大胃爱丽丝

卤蛋的食材和调料

鸡蛋
郫县豆瓣酱
啤酒
桂皮
八角
辣椒
酱油
蚝油

卤蛋的做法与步骤

  1. 1.

    热锅倒油,放入两勺郫县豆瓣酱炒香,倒入一罐500ml啤酒,放入干辣椒、冰糖、3勺酱油,一勺蚝油

  2. 2.

    放入鸡蛋煮,大火煮转至中小火收汁,收汁前放一点胡椒粉和孜然粉

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