蒸蛋糕
蒸蛋糕的做法说明
威风蛋糕也能如此蒸出不收腰不塌陷蛋糕软棉弹牙🎂
蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋、水、糖、面粉、奶粉、油
- 第2步.
分蛋黄，加油、水、盐、面粉、奶粉、搅匀待用
- 第3步.
分蛋白加白醋打散加一次糖开高档打二次加糖开高档打发三次加玉米粉加糖打发到出纹路可以倒放。
- 第4步.
打发好之后取3/1蛋白到蛋黄里搅拌再把蛋黄倒回蛋白霜拌匀
- 第5步.
盖上锡纸或包鲜膜防止水低落，烧开水蒸45分钟
- 第6步.
蒸好取出震两下再倒扣放凉
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