清蒸鸦片鱼头

清蒸鸦片鱼头的做法与步骤

1. 1.

   鱼头去腮洗净，用料酒、盐花、酱油腌制； 十五分钟后去料洗净；

2. 2.

   头部里面塞姜，外部搁葱、小米椒若干，蒸十分钟左右；

3. 第3步.

   出锅淋蒸鱼豉油； 再加点新鲜葱花。