卤味

卤味的做法与步骤

1. 第1步.

   食材分别准备好

   
2. 第2步.

   鸡爪和鸭翅凉水浸泡数小时，凉水下锅焯水10分钟左右捞出，用开水冲洗表面

   
3. 第3步.

   调料准备好

   
4. 第4步.

   锅中放油，炒糖色，放入鸡爪鸭翅，放调料，开盖煮15分钟，放入豆制品香菇，盖盖儿继续煮20分钟。中途可以搅拌使每一份食材都可以浸泡在汤中

   
5. 第5步.

   熟后，不要着急称出来，放锅中浸泡入味