虎皮青椒

虎皮青椒的做法与步骤

1. 1.

   青椒洗干净切去果柄，酌情切成两段。用刀拍扁。 蒜切成蒜末。

2. 2.

   干锅加热后加入青椒，用铲子压青椒出现虎皮后反面再压。虎皮制备完成后出锅备用。

3. 3.

   加入适量食用油，热后加入蒜末稍微煸香后，立即将青椒回锅与蒜末炒匀。

4. 4.

   加入适量酱油翻炒，然后加入适量米醋翻炒，再加入适量食盐翻炒。油不够可加入适量水，翻炒收汁后即可出锅。