绿豆馅饼
绿豆馅饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉中放入酵母、白糖，加水搅成絮状，揉成面团，盖上盖子发酵。
- 第2步.
绿豆淘洗干净后浸泡3个小时，放入锅中加水煮。
- 第3步.
绿豆煮开花后加入冰糖，将冰糖煮化。
- 第4步.
用勺子压成泥，个别的还有整颗的豆豆，粗粗的豆馅吃着口感好。
- 第5步.
凉透了之后就是这个样子的。
- 第6步.
面发好了，多揉一会，排出空气，盖上再醒发20分钟。
- 第7步.
分成小剂子
- 第8步.
按扁，擀成中间厚，四周薄的面皮。
- 第9步.
放上绿豆馅，像包包子一样包好。
- 第10步.
擀成小饼，盖上保鲜膜再次醒发30分钟。
- 第11步.
平底锅放油，面饼放进去，一面烙好后翻面。
- 第12步.
两面都烙制金黄就好啦，萱萱软软的，很好吃。
