辣椒油
辣椒油的做法说明
自己做的辣椒油带到公司做快手凉拌菜，同事们都说辣椒油味道超级香。今天上传我的第一道菜谱，完全是因为太方便了，可以边做边拍
辣椒油的做法与步骤
- 第1步.
先把八角 香叶 花椒 放入干净无水的锅内，开小火（东西放进去就可以开火了）我用的是青红两种花椒，家里都有就都放点了
- 第2步.
闻到微微香料味道后，锅内放入油，第一次做可以油少放点，全程小火加热至香叶看起来微微发黄，千万不要时间太久，材料糊了就不好了
- 第3步.
辣椒我用的不辣的那种，太辣的偶尔还能吃点，在家用不辣的做，出场率比较高
- 第4步.
香叶微微变黄后把油用罩滤隔开，倒入无水干净的碗中（千万不能是塑料的）用勺子一勺一勺的放入辣椒面，偶尔中间放一勺白芝麻，十三香也在这时放入。边放边搅拌～这样做会让作出来的辣椒油又红又香。
- 第5步.
放凉后加入盐，糖，味精 搅拌均匀。
- 第6步.
装瓶备用
小贴士
第一次做菜谱没有经验，有宝贵意见的希望能帮我提出来，以后多多贡献有用的菜谱。吐槽的希望绕道(^_^)
