宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉腌制 鸡胸肉切丁，加入料酒，酱油，醋，淀粉各1勺，盐少量。 腌制半小时

   
2. 第2步.

   蔬菜切丁 黄瓜，胡萝卜切丁 蒜，姜切成小片

   
3. 3.

   花生米，芝麻准备 可以事先做好，放在罐子里备用。 买来的黑芝麻，小火炒出香味即可。 花生米，洗干净后晾干，在锅里小火炒香。

4. 第4步.

   炒 锅烧热，放油，蒜姜加入。 放入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变白。 放入胡萝卜和黄瓜丁，翻炒。 加入花生米。 加入酱油，醋，老干妈各1勺，盐少量。 起锅，洒上黑芝麻。