清蒸鲅鱼
清蒸鲅鱼的做法说明
鲅鱼也叫蓝点马鲛，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。鲅鱼肉多刺少，鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、钙等营养元素，鲅鱼还有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。今天我用的是无油烟小厨房【格瑞美厨GOUMETmaxx】来制作这道清蒸鲅鱼
清蒸鲅鱼的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的鲅鱼 里外清洗干净 用厨房纸吸干多余的水分 里外均匀涂抹适量的盐
- 第2步.
葱切丝 姜切丝 蒜切片
- 第3步.
取一深盘 铺准备好 葱姜蒜 鱼的上下 鱼肚子里面都要放 撒上料酒
- 第4步.
格瑞美厨的杯子加入适量水 安装好蒸锅 设置（时间30分钟115度） 蒸好后 把葱姜蒜 捡出来扔掉不要了
- 第5步.
杯中安装搅拌勾 加入油20克 设置（时间30秒110度L档）
- 第6步.
放入 葱 姜 桂皮 香叶 大料 干辣椒 炸制金黄 设置（时间2分钟100度L档） 程序结束 把葱姜蒜香叶 桂皮 大料 全部扔掉 只留下油 备用
- 第7步.
蒸好的鱼🐟重新装盘 鱼身上 放葱丝 姜丝 提前准备好 刚刚炸好的料油 迅速倒在鱼身上 再淋入适量的蒸鱼豉油
- 第8步.
开始享受美味吧😋
