豆豉饼

豆豉饼

豆豉饼的食材和调料

豆豉500克
250克
紫苏叶250克
辣椒(紫天椒)2只

豆豉饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料洗净,沥干水份

    豆豉饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先把蒜、辣椒搅碎

    豆豉饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    紫苏用刀斩碎

    豆豉饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    所有材料混合搅拌均匀

    豆豉饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用一模具压制好,用风干机或晒至完全干,然后入樽放冰箱保存备用。

    豆豉饼的做法步骤 第5步

小贴士

1、紫苏用刀容易斩碎,我用搅拌机及搅肉机都无法搅碎
2、豆豉饼制好后用作蒸排骨、炒苦瓜、煎鱼非常方便

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