芋头糕

芋头糕的做法与步骤

1. 1.

   准备材料

2. 2.

   芋头切成大块

3. 3.

   五花肉切丁

4. 4.

   粘米粉兑水成浆，备用

5. 5.

   热锅，放入花生油，待油烧热后再放入一半的蒜头，炒香后放入五花肉，煸炒至微黄色再加入适量盐、糖、酱油、料酒，备用

6. 6.

   热锅，放油、炒蒜，加把芋头加进去，炒出香味后

7. 7.

   加入腐乳，再加适量盐、糖、料酒调味

8. 8.

   把炒好的五花肉一同倒入，再加入配方外的水，水的分量自己看情况调节

9. 9.

   关火，把调好的米浆再次拌匀，倒入锅内，此步骤为的是让米浆受一点热，变半生熟状态，这样做可以不让馅料沉底

10. 10.

    最后把这一锅东西放进蒸盘内，蒸锅里加入大量水，上锅蒸30到40分钟，用筷子插进去出来筷子是干净的就证明已经熟了

11. 11.

    再加入香葱、炒熟的白芝麻，就完成了！待冷却后再切块，不然的话你们就等着吃芋头散了！

12. 第12步.

    完成