蛋挞

蛋挞的做法与步骤

1. 第1步.

   将淡奶油，牛奶，砂糖，炼乳放锅里隔水加热至砂糖融化离开。(边加热边搅拌) 略放凉，加入蛋黄搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   吉士粉过筛，加入（图1）中搅拌，将制作成的蛋挞水过滤倒入蛋挞皮中。