红糖珍珠

红糖珍珠的做法说明

大街小巷，到处都是“美味”奶茶，曾经有没有一杯喝完头晕脑胀，反胃难受？自己做的，材料看得见，安心美味。

第1步.
25克红糖+70克水，3分钟/110度/速度1，煮沸立刻倒入装有木薯淀粉的碗里，用手快速捏揉均匀（比较烫，手势要当心）用调羹多半会失败，因为不能把里面的揉均匀。
第2步.
在揉面垫上，揉按均匀。
第3步.
搓长条，切小方丁，也可以搓小圆球，如果后面用吸管，一定比吸管小。之后主锅加600克开水，把圆子放入主锅，10分/100度/反转速度1。好了放入网锅，用冷的饮用水/冰的更Q弹，冲凉，浸泡待用。
第4步.
之后加入80克红糖或黑糖，加入200克水，15分/V/反转速度1，打开两杯盖散发水汽，锅内滋滋冒泡，把珍珠沥干水倒入主锅，一起煮。之后备用。
第5步.
用调羹舀入容器，转动杯子，让带有糖浆的珠子挂壁在杯子上，再倒入喜欢口味牛奶或奶茶。就是现在流行的脏脏茶。