小不改炸酱面

小不改炸酱面的做法说明

有时候去吃楼下沙县，男朋友一碗炸酱面吃得津津有味，我一直说也要做一次炸酱面，今天一时兴起，到楼下买了点食材，凭感觉做出了一碗我们都喜欢的炸酱面，我给取名叫小不改炸酱面。以此记录一下。

1.
将所有食材切丁（除面条和肉碎）
2.
放油，油热后依次加入洋葱丁土豆丁蕃茄丁，大火炒一会加入适量的水，盖盖中火焖煮10分钟左右，加人肉碎、午餐肉丁，肉碎熟后加入盐、酱油调味，大火收汁，（汁的收干程度依个喜好)，一旁备用。
3.
煮面，清水煮开后加入生面，煮熟后捞起盛盘备用。
第4步.
将第二步骤食材加入辣椒丁炒热后加入面条中即可，趁热搅拌即可食用啦。