糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨冷水下锅煮，锅里放四五片姜，然后打一下浮沫捞出控干水分。

2. 2.

   热锅加油，油烧热放八角香叶，桂皮和姜。

3. 3.

   下排骨煸炒，炒至双面金黄，加热水稍微盖住排骨，然后加入1：2：3：4比例的糖醋汁，小火慢炖15分钟后加盐，最后大火收汁五分钟。盛出装盘。