外公的煎鸡蛋

外公的煎鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   倒入适量的油到锅中，开大火热油，热至表面起薄烟。

2. 2.

   打鸡蛋，打至表面起泡沫。筷子夹起不浓稠。

3. 3.

   将鸡蛋倒入锅中，等全部变熟，大概几秒钟，关火。用余热加热，炒散。