懒人面包机自制虾饺皇
懒人面包机自制虾饺皇的做法说明
自己成功后留一下记录，方便下次直接制作。
不一定适合所有人。
适合我这个懒得要死的。
大概量可以做28个
懒人面包机自制虾饺皇的食材和调料
| 澄粉(也就是小麦淀粉) | 100克 |
| 生粉(我用番薯淀粉)其他也行，就是做出来不是很透明 | 30克 |
| 沸水(这次用150克有点少，皮难擀) | 180克 |
| 猪油或植物油 | 8克 |
| 基围虾 | 28只 |
| 萝卜 | 0.5个 |
| 胡椒粉 忘了加多少 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生粉 要泡虾的 | 5克 |
懒人面包机自制虾饺皇的做法与步骤
- 1.
100克澄粉，30克番薯淀粉扔面包机。倒入沸水180克。开始揉，差不多时加入硬猪油。植物油要防止飞溅。
- 2.
料酒泡虾，下5克生粉，下胡椒粉。
- 3.
萝卜抽丝，剁小小块。
- 4.
面皮好了取出揉多几下，要醒十分钟才能开始包。
- 5.
面皮取一小撮搓圆，按扁，擀平。用杯子盖盖出一张张大小一样的皮。
- 6.
包馅，一只虾一点萝卜碎，包好。 上炉蒸，搞定。
