西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   准备鸡蛋：打入碗中，加入少许盐和白醋，朝一个方向打至起白沫

2. 2.

   准备西红柿：开水烫一下去皮后切成块

3. 3.

   锅烧热，倒油后烧至四成热下蛋，一分钟定型后翻炒几下盛出备用

4. 4.

   再倒入适量油，烧热后倒入番茄，翻炒一分钟，加入适量水，烧开1分钟。然后加入盐1g糖1g（大约调味勺半勺左右），加入两陶瓷汤匙水淀粉勾薄芡，加入鸡蛋，翻炒几下撒上葱花即可出锅

5. 第5步.

   很好味的～