芋头烧鸡

芋头烧鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   没有买到鸡排腿，用鸡腿代替。鸡腿剁块，不用剔骨。用盐，十三香粉，味极鲜，淀粉腌制，时间不短于半个小时。

   
2. 第2步.

   芋头切滚刀块，装盘备用。

   
3. 第3步.

   用不了这么多，我还要做其他的菜。

   
4. 第4步.

   油适量大火烧热，下鸡块，翻炒至鸡肉缩成块如图，加入葱姜蒜再翻炒。

   
5. 第5步.

   锅中加水，水淹住鸡块，大火烧煮。

   
6. 第6步.

   放上芋头，不要翻炒，盖锅盖，转小火焖

   
7. 第7步.

   大火收汤