红烧鸡翅中

红烧鸡翅中的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅中解冻 洗净 每面划两刀之后腌制

2. 2.

   一勺盐 一勺料酒 两勺多生抽 两面各腌制15-30分钟（越久越入味），然后入热水中焯水，沥干，

3. 3.

   锅中下一丢丢油（很少的量），小火把鸡翅煎至两面稍许金黄色

4. 4.

   下少量料酒，生抽，老抽，两勺不到的糖，翻炒一下之后放清水，水平过鸡翅

5. 5.

   大火煮开水，之后小火煮熟，最后大火收汁。摆盘放上香菜和芝麻点缀一下