转化糖浆

转化糖浆

转化糖浆的食材和调料

纯净水235克
柠檬汁65克
细砂糖500克

转化糖浆的做法与步骤

  1. 第1步.

    把糖+水倒入砂锅,中小火熬制,沸腾后加入柠檬汁小火熬到不高于115℃即可。

    转化糖浆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    出锅放凉转入玻璃瓶,熬出553克的糖浆。

    转化糖浆的做法步骤 第2步

小贴士

全程最小火无需搅拌,到达温度即可

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