糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨的食材和调料

排骨适量
料酒适量
适量
酱油适量
适量
适量
生抽适量

糖醋排骨的做法与步骤

  1. 1.

    小排500克焯水后,煮三十分钟。

  2. 2.

    用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

小贴士

捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。

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