玉米面饼子
玉米面饼子的做法说明
这款玉米面饼子我们家都喜欢吃……值得你试一下😄😄
玉米面饼子的做法与步骤
- 第1步.
各种粉类混合均匀
- 第2步.
加入鸡蛋（我这是两份的量，不要被图片误导）
- 第3步.
加入牛奶搅拌均匀
- 第4步.
不需要成团……只是很稠的感觉……如图，盖保鲜膜发酵
- 第5步.
发酵后放入平底锅中，整成你喜欢的样子，锅中放少许油，将底部煎成金黄色
- 第6步.
也可以做成这样小的饼子
- 第7步.
煎成金黄色后加入凉水……大约到饼子高度的一半，盖上锅盖大火烧开。
- 第8步.
转中火火继续
- 第9步.
烧干水即可关火，闷3分钟后取出……开吃😄😄打开锅盖用手拍一下饼子表面有弹性，就表示熟了
- 第10步.
蓬松 口感不错
- 第11步.
还可以加入熟栗子仁 更好吃……核桃、花生都可以
- 第12步.
看一下掰开的感觉
- 第13步.
加入不同的……颜色也不同，还可以加入荞麦面或小米面……都很好吃😋
小贴士
不同的玉米粉和黄豆粉，加入牛奶的数量相差很大，所以牛奶量在100克到120克之间，自己调整——各超市买的玉米粉和黄豆粉含水量真的不同，我试过
