家常红烧肉

家常红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   先把肉加点料酒，加点盐，加点嫩肉粉或者淀粉都可以，加一点点就好（主要是保持肉的嫩滑度）腌制15分钟左右

2. 2.

   放油烧一会后放姜片，蒜片，八角，桂皮花椒，然后放肉，花椒不要最先放，容易焦。把肉翻炒至有点焦，然后加酱油料酒一点醋。最后加腐乳，那个腐乳要弄一个小碗加水用筷子搅拌均匀。然后倒进去，一直煮，煮熟就可以了