水晶白菜肉卷
水晶白菜肉卷的做法说明
家里有个不爱吃饺子的宝宝和爱吃饺子的老公，还有一个不会和面的媳妇，这样一举三得
水晶白菜肉卷的做法与步骤
- 第1步.
先把猪肉剁碎，用淀粉，鸡蛋清，料酒，生抽，生姜末腌制半小时，然后将香菇，口蘑，胡萝卜，小葱都剁成碎末，加入调料，盐，耗油，五香粉，搅拌均匀，最好带上一次性手套让肉和菜混合均匀
- 第2步.
馅料拌好，将白菜叶洗干净，用开水烫1分钟左右，使菜叶变软，这样不脆，好包
- 第3步.
去掉白菜帮硬的部分，将馅料放入白菜叶中，准备包
- 第4步.
折叠一边
- 第5步.
另一边也翻上来
- 第6步.
把白菜帮的地方折叠
- 第7步.
卷起来，就好了
- 第8步.
摆盘，为了好看，我加了枸杞
- 第9步.
热水上锅，大火蒸10到15分钟
- 第10步.
大人吃再做点蘸汁更好吃哦
小贴士
白菜叶要烫软哦，否则不好包
