香辣啤酒鱼
香辣啤酒鱼的做法与步骤
- 1.
1.草鱼切块，用胡椒粉，料酒，盐，淀粉腌制一小时备用，葱切成葱花，干辣椒切段，豆腐切块备用
- 第2步.
2.肥肉切成丁，小米椒切碎，蒜切碎，姜切碎，锅里热油，放入肥肉丁炒出油，放入蒜末，放入小米椒跟姜末小火炒香，放入豆瓣酱，白糖跟蚝油翻炒均匀，这个好吃的酱就完成了
- 第3步.
锅底放入娃娃菜，豆腐打底，放入鱼，再放入葱段，姜片，蒜瓣，料酒，蚝油，胡椒粉，盐，倒入啤酒
- 第4步.
再把刚刚炒好的酱放在上面，中火煮40分钟
- 第5步.
煮好以后放入干辣椒段，白芝麻，葱花，香菜，浇上热油，这个好吃的啤酒鱼就做好了
