蔓越莓欧包
蔓越莓欧包的做法说明
感觉这种欧包很简单，不用黄油，不用耗时揉面，早晨切片，抹上喜欢的沙拉酱或者巧克力酱，再沏一杯咖啡☕️
今天这个是送给晓龙的。
蔓越莓欧包的做法与步骤
- 1.
1、按先液体后固体的顺序，依次把材料放入面包机（此时先不放蔓越莓），牛奶、橄榄油、鸡蛋、细砂糖、盐、高筋粉。
- 2.
2、启动揉面程序10分钟后放蔓越莓，再揉10分钟即可，大约一小时后，面团涨约原来的2倍大。
- 第3步.
3、将面团取出，放面板上按压排气，均分4份，整形后放在烤盘上，烤箱最下层放一碗热开水，烤箱调置38度，二发大约40分钟。 4、把烤盘取出，筛面、割口，180度预热5～10分钟，烤30分钟，中间观察上色程度，及时加盖锡纸。
小贴士
这次是做欧包切口最好的一次，以前都是在二发前切口，那不对！记住！要在二发后切口，之后马上烤。
